RFC 2822形式は、メールのヘッダーやHTTPレスポンスでよく使われる日付表記で、Mon, 15 Jan 2024 09:30:00 GMTのような形をしています。特徴は曜日や月を英語の略語で表す点です。
JavaScriptではdate.toUTCString()が生成する文字列が実質的にこの形式で、HTTPのDate、Last-Modified、Expiresヘッダーで使われています。
人には読みやすいものの、文字列の並べ替えが時系列と一致しないため、保存や比較にはUnixタイムスタンプかISO 8601のほうが向いています。AG TIMEは変換結果にRFC 2822 (UTC)形式も含めているので、ヘッダーの値をそのまま取得できます。