Формат RFC 2822 — это запись даты, распространённая в заголовках электронной почты и ответах HTTP, вида Mon, 15 Jan 2024 09:30:00 GMT. Его отличительная черта — английские сокращения дня недели и месяца.
В JavaScript строка, создаваемая методом date.toUTCString(), по сути является этим форматом, и его используют HTTP-заголовки Date, Last-Modified и Expires.
Его легко читать человеку, но сортировка строк не совпадает с хронологическим порядком, поэтому для хранения и сравнения лучше подходят Unix-метки времени или ISO 8601. AG TIME также включает форму RFC 2822 (UTC) в результаты преобразования, чтобы вы могли сразу взять значение заголовка.